Produkcja wody mineralnej obejmuje kilka różnych procesów, z których każdy jest ważny w wytwarzaniu wysokiej jakości produktu końcowego. Etapy te będą się nieco różnić w zależności od rodzaju produkowanej wody mineralnej, ale wszystkie są zaprojektowane w jednym celu - aby wyprodukować wodę wysokiej jakości. Produkcja wody mineralnej rozpoczyna się od wydobycia wody, następnie następuje saturacja, butelkowanie, a na końcu filtrowanie. Przefiltrowana woda jest następnie przechowywana przed wysłaniem jej do pakowania i dystrybucji do konsumentów.
Proces filtracji
Kolejnym procesem w produkcji wody mineralnej jest proces filtracji. Jest to etap, w którym z wody usuwane są zanieczyszczenia, pozostawiając czysty i rześki napój. Woda przechodzi przez kilka warstw piasku i węgla aktywnego (w razie potrzeby), które znajdują się w dużym pojemniku zwanym filtrem piaskowym. Usuwa to wszelkie pozostałe zanieczyszczenia, takie jak minerały, owady i cząstki brudu. Po przefiltrowaniu przez piasek, woda jest następnie przenoszona do filtra węglowego. Filtr ten służy do usuwania z wody wszelkich pozostałości CO2. Niektóre rozlewnie używają kombinacji piasku i filtrów węglowych, podczas gdy inne używają różnych typów filtrów. Woda jest następnie przechowywana w dużych zbiornikach magazynowych, gotowych do przeniesienia na linię butelkowania.
Proces ozonowania
Kolejnym procesem w produkcji wody mineralnej jest proces ozonowania. Proces ten służy do zabicia wszelkich bakterii i wirusów zawartych w wodzie. Jest on powszechnie stosowany w produkcji wody mineralnej, wody źródlanej, a nawet soków owocowych. Woda przepuszczana jest przez urządzenie, które spryskuje ją gazem ozonowym wytwarzanym z tlenu. Gaz ten przenika do wody, gdzie rozkłada się na tlen i nadtlenek wodoru. Gaz ozonowy rozkłada się szybko, co oznacza, że pozostaje w wodzie tylko przez kilka godzin, zanim zniknie całkowicie.
Proces dezynfekcji UV
Ostatnim procesem w produkcji wody mineralnej jest proces dezynfekcji UV. Proces ten służy do zabicia wszelkich bakterii i wirusów zawartych w wodzie, które mogły przetrwać proces ozonowania. Woda jest przepuszczana przez specjalne urządzenie zwane dezynfektorem UV. Urządzenie to spryskuje wodę światłem UV, które niszczy bakterie i wirusy. Woda jest następnie przenoszona do dużych zbiorników magazynowych, gdzie jest gotowa do butelkowania.